Plongeur / Plongeuse
Sommaire du poste :
Le/la plongeur(se) est responsable du nettoyage et de la désinfection de la vaisselle, des ustensiles et des équipements de cuisine. Il/elle contribue au bon fonctionnement de la cuisine et de la salle à manger en assurant un flux constant de matériel propre. Le poste exige rapidité, rigueur et respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Chez DND PLACEMENT , nous mettons en relation des candidats motivés avec des employeurs qui valorisent leur contribution. Que tu sois à la recherche d’un emploi temporaire, à temps plein ou d’une première expérience, notre équipe t’accompagne à chaque étape pour trouver le bon poste, au bon moment.
- Laver la vaisselle, les ustensiles, les casseroles et les équipements de cuisine à la main ou à l’aide de lave-vaisselle industriel.
- Trier, essuyer et ranger la vaisselle et le matériel propre dans les zones de stockage appropriées.
- Maintenir la plonge et les zones environnantes propres et sécuritaires.
- Évacuer les déchets et trier le recyclage selon les consignes de l’établissement.
- Aider à la préparation des ingrédients ou à d’autres tâches simples de cuisine selon les besoins (découpe, épluchage, rangement).
- Respecter les normes d’hygiène, de sécurité alimentaire et de santé au travail (MAPAQ).
- Signaler tout bris, panne d’équipement ou situation inhabituelle au superviseur.
- Diplôme d’études secondaires (DES) ou équivalent (souhaité, mais non obligatoire).
- Expérience en plonge ou en cuisine collective (un atout).
- Rapidité et efficacité dans un environnement dynamique.
- Capacité à travailler debout pendant de longues périodes.
- Bonne condition physique pour manipuler la vaisselle lourde ou encombrante.
- Rigueur, ponctualité et esprit d’équipe.
- Connaissance des règles d’hygiène et salubrité alimentaires (MAPAQ, HACCP) – un atout.
- Travail physique, souvent debout et répétitif.
- Exposition à la chaleur, à l’humidité et au bruit de la cuisine.
- Horaires variables selon les besoins du service (jour, soir, fin de semaine, jours fériés).
- Port obligatoire de vêtements de protection (tablier, gants, chaussures de sécurité).
- Possibilité d’avancement vers d’autres postes en cuisine (aide-cuisinier, commis de cuisine).