Aide-cuisinier / Aide-cuisinière
Sommaire du poste :
Sous la supervision du/de la cuisinier(ère) ou du chef, l’aide-cuisinier(ère) participe à la préparation des repas et à l’entretien général de la cuisine. Il/elle assiste l’équipe culinaire dans les tâches de préparation, de cuisson simple, de nettoyage et de mise en place. Ce poste est essentiel pour assurer la rapidité, la qualité et l’efficacité du service alimentaire.
Chez DND PLACEMENT , nous mettons en relation des candidats motivés avec des employeurs qui valorisent leur contribution. Que tu sois à la recherche d’un emploi temporaire, à temps plein ou d’une première expérience, notre équipe t’accompagne à chaque étape pour trouver le bon poste, au bon moment.
- Aider à la préparation des aliments : laver, couper, éplucher et portionner les ingrédients selon les directives.
- Participer à la cuisson simple ou à la finition des plats (soupes, salades, accompagnements, desserts, etc.).
- S’assurer que les aliments sont manipulés et conservés selon les normes d’hygiène et de salubrité (MAPAQ).
- Maintenir les surfaces de travail, les ustensiles et les équipements propres et sécuritaires.
- Aider à la réception et à l’entreposage des produits alimentaires.
- Participer au montage des assiettes et au service, selon le type d’établissement.
- Collaborer avec l’équipe pour assurer un bon déroulement du service en cuisine.
- Respecter les politiques de santé, sécurité et salubrité de l’établissement.
- Effectuer toute autre tâche connexe au besoin (vaisselle, nettoyage, inventaire de base).
- Diplôme d’études secondaires (DES) ou équivalent (souhaité).
- Formation en cuisine d’établissement ou en service alimentaire (un atout).
- Expérience dans une cuisine professionnelle ou collective (un atout).
- Bonne connaissance des règles d’hygiène et de salubrité alimentaires.
- Rapidité d’exécution, souci du détail et capacité à travailler sous pression.
- Esprit d’équipe, ponctualité et fiabilité.
- Bonne condition physique (station debout prolongée, chaleur, rythme soutenu).
- Environnement de travail dynamique et parfois bruyant.
- Travail debout sur de longues périodes.
- Manipulation d’outils tranchants et d’équipements de cuisine.
- Port de vêtements et d’équipements de protection (filet à cheveux, gants, tablier, etc.).
- Horaire variable selon les besoins du service (jours, soirs, fins de semaine, jours fériés).